すごい題名を付けてしまった。これで私の「家事」の紹介ですと言ったら「笑われる」のかな？そんなこと言ったら「セクハラ」かな？　

　いきなりおいしそうなものを出しました。これは昨年秋「家族で食べました」これを提供することは「男の役割」・・・かな？ 　実は、中央の茶色い深皿にある「鰯の煮物」これを書きたかった。
　この鰯。私が好きなのです。しかし「妻」は「臭いので料理が嫌」と言います。そこで私が料理するのです。しかし、具体的にはどうするか。それを説明します。
　まず「買い物」、週のうち多い週は７日、少なくても１日、通常は「私が２：５が妻」ぐらいかな。これぐらいの頻度で「スーパー」に行くとどこに何があるかわかるようになるので、今日はどんな魚が入ったか気になります。「鰯が安い」手が出ます。
　だいたい「一匹１００円」だと「買い！」ですね。あと、毎日の牛乳やパン「朝のジュースの材料」それから、台所洗剤やゴミ取りネットなど「台所雑貨」のチェックは私の役目です。
　「鰯」はまず、ウロコをそぎ落とし、頭を落とします。胸ビレもいらないので頭の後ろからまっすぐに切るのでなく、尻尾側に約３０度ぐらい角度を付けて切ります。
　内臓は、おなかを肛門のあたりまで開いて包丁の歯を、「ヘラ」のように使い、しごいて内臓を出します。つながって出てくるものは歯（包丁の）で切ります。
　そうそう、魚を煮るときのために「ショウガ」を一緒に買うのを忘れてはなりません。
　鍋（雪平＝約２０cmぐらい）に７．５ｍｍぐらい水を入れます。「だしパック」を入れ火を付けます。沸騰したら砂糖とみりんを入れて（量なんてはじめは適当で、慣れてきたら自分で決めればいいと思う）魚を入れます。ここでもう一度沸騰するまで待ちます。次に沸騰したら「しょうが」（グローブみたいな状態から指を一本切り取り、その皮をむいて２ｍｍぐらいにスライスして使っています。）と「醤油」を入れて「落としぶた」をして煮込みます。煮物は結構時間がかかります。５分から１０分ぐらい煮ます。
以上でした。

　

　料理教室みたいな出だしになってしまいましたが、実はこのコーナーの構想はこの左の写真からなのです。
　この写真の何かと言うと、大きな「やかん」です。この「やかん」子供が産まれたころに一つ買って、これは次の代のもので二つ目です。
　約４リットル入ります。いつもは３．５リットルぐらいを沸かします。なかに入れるのは「麦茶」「ウーロン茶」「ハト麦茶」など。「スーパー」で「５０袋入り３９８円」ぐらいの特売を捜して買いだめしてあります。その小袋をいろいろ混ぜて３つから４つ入れます。そのままやかんで冷やして、それを、ペットボトルの空き容器（前は冷水筒を使っていた）に詰め替えて冷蔵庫で冷やします。
　冬でもだいたい毎日一回沸かします。夏休みなどは２回３回と沸かすこともありました。
　「甘いジュースは骨をとかすぞ」これを毎日子どもに言い聞かせ、このお茶を飲ませ続けてきました。「父として」今考えると、人様に「これだけは」と言えるのはこれぐらいかな。
　と言うことで、この企画が発足したのです。
以上。 　

　

　次は、この汚れたレンジではなく、あかの「ケトル」と天ぷら鍋の乗っている「金物」これは便利と、「妻」も誉めてくれます。最近は市販のものも出てきたようですが、我が家のレンジ周りのヒット作品です。
　材料は、忘れましたが不燃物置き場から拾ったか、捨てようと思った何かの部品（ストーブ？）と丸いのは餅焼き網。

　

　これは私のこだわりの一品です。炊事をするようになって何個か買い換えて一番気に入っています。
　まず、ステンレスであること。部品が重なっているところがないこと。丈夫なこと。
　私のお気に入りです。
　

　これは見ていただければわかります。
　台所便利改造みたいな雰囲気ですね。
　

　しかし、聞いて下さい。これを牛乳パックの入れ物に片づけるのが私の仕事なんです。
　もちろん企画、制作も私ですが。

　いきなり匂ってくるようで申し訳ありません。
　ちょうどいい隙間があってロールが入りました。お客さんが来たときのために、目隠しを考えているのですが。間に合わないまま人目にさらしています。

　

　なにげない写真ですが。台所兼茶の間に置いてある消火器です。我が家では部屋の入り口にあります。
　入り口というのは「出口」なのです。つまり、火災の時の逃げ口です。
　私は家族には「火災になったら何一つ持ち出そうと思うな」「火を消そうと思うな」「まず自分が逃げろ」と言っています。
そして、もし、消してみようと思う余裕があるときは、出口まで行って消火器を使ってみる。ダメだったらすぐ逃げる。
　そのために「消火器は出口に」あります。
　「父親」ですが、消防設備士（第４類甲＝火災報知設備、第六類＝消火器、第７類＝電気漏電警報設備）なんです。

　

　この辺のレイアウトは私の企画、買い出しです。
　プリンの容器の、里芋栽培（里芋の料理の時に削ったもの）は妻の「オリジナル」です。
　こんなこと公表していることは「妻」には内緒です。

　

　実は、私「ミスドーカップコレクター」を考えているのです。誰かお持ちの方ゆずって下さい。 　お願いします。